Dettagli

Il riso Nero è originario della Cina ma viene oggi coltivato in particolari zone della pianura padana. È un riso integrale piacevolmente aromatico che cuoce in 40 minuti, sprigionando uno speciale aroma fra il legno di sandalo e il pane appena cotto. Il colore nero, è una rara caratteristica. Narra la leggenda che in passato i contadini cinesi lo coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte i quali lo apprezzavano per le sue proprietà nutrizionali e afrodisiache (da qui il nome di riso proibito). È ideale bollito e condito con olio o burro o usato come contorno di piatti a base di carne e pesce.
Cascina Belvedere specifica che "Il procedimento di pilatura tradizionale a pietra e una selezione meticolosa consentono di vantare una "Qualità extra", ovvero di avere caratteristiche di eccellenza tangibile poichè "Qualità extra" è una garanzia attribuibile solo a prodotti con difetti inferiori ad 1/3 di quelli previsti dalla legge."

Cottura

40' minuti

Provenienza

DA AGRICOLTURA ITALIA

Conservazione

Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore. 

Caratteristiche Igienico Sanitarie

Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

Energia                                1703 kJ - 401 kCal
Grassi                                      2.7 g
di cui acidi grassi saturi          0.8 g
Carboidrati                            89.5 g
di cui zuccheri                         0.9 g
Proteine                                   9.8 g
Sale                                          0.0 g