Dettagli

Le Cacao Nibs Ambrosiae^® sono una sorta di gocce di cioccolato naturali, pezzettini di fave di cacao, private della parte più amara (cioé la pellicola che le riveste). Queste fave si trovano all'interno del grande frutto tropicale del cacao, già consumato nel 1500 a.C. dalle civiltà mesoamericane. Presso i Maya, il cioccolato veniva chiamato Kakaw uhanal, ovvero "Cibo degli Dei", e il suo consumo era riservato solo ad alcune classi della popolazione (sovrani, nobili, guerrieri).

Ingredienti

Fave di cacao biologiche Fairtrade. Può contenere tracce di noci brasiliane, anacardi, pistacchi, nocciole, e occasionalmente frammenti di guscio. 

Consigli d'uso

Possono essere un pratico spuntino, anche associati ad altri super food. Si possono anche aggiungere a cereali, frullati, yogurt, gelato, oppure come ingrediente innovativo in piatti salati o ricette classiche di biscotti, ciambelloni, e dolci fatti in casa.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.

Valori Nutrizionali (medi per 100 g)

Energia                                2807 kJ - 670 kCal
Grassi                                  51.6 g
di cui acidi grassi saturi       30.3 g
Carboidrati                           29.4 g
di cui zuccheri                      1.5 g
Fibre                                     3.4 g
Proteine                                12.4 g
Sale                                      0.06 g

Certificazioni

Biologico