La birra artigianale Gruit nasce nel 2006 a Brindisi. Dopo l’acquisizione in proprietà del monastero degli agostiniani del 1700 in pieno centro a Brindisi, partono i lavori di ristrutturazione dell’immobile, con cui si ottengono ben 220 posti a sedere in un ristorante con vista sullo stabilimento di produzione.
Nel birrificio artigianale si producono oggi 11 tipi di birra che soddisfano i palati più esigenti e raffinati. Le birre Gruit sono inoltre vegane.
La produzione di birra avviene in maniera assolutamente artigianale e con metodi tradizionali, con l’impiego esclusivo di acqua, malti d’orzo e frumento, luppolo e lievito.
Il nome GRUIT deriva da una composizione di erbe aromatiche che si usava nel medioevo prima dell’avvento del luppolo per fare la birra.

Birra ambrata in stile Marzen, doppio malto realizzata utilizzando materie prime selezionate. Al naso presenta lievissime note di caramello con sfumature fruttate. All’assaggio corpo moderato, rotondo, secco e pulito. Buon sapore di malto e luppolo.

Abbinamenti: pizze, primi e secondi piatti moderatamente grassi, insalate, formaggi a crosta lavata, grigliate di carne, formaggi stagionati.

Bassa fermentazione, Gradazione alcolica 6% vol. alc.

Non filtrata e non pastorizzata.

Contiene: Acqua, malto d’orzo e di frumento, luppolo, lievito.

Temperatura consigliata di servizio: 7-9°C.

Birra prodotta con ingredienti derivanti da agricoltura biologica e non contiene elementi di origine animale.