La birra artigianale Gruit nasce nel 2006 a Brindisi. Dopo l’acquisizione in proprietà del monastero degli agostiniani del 1700 in pieno centro a Brindisi, partono i lavori di ristrutturazione dell’immobile, con cui si ottengono ben 220 posti a sedere in un ristorante con vista sullo stabilimento di produzione.
Nel birrificio artigianale si producono oggi 11 tipi di birra che soddisfano i palati più esigenti e raffinati. Le birre Gruit sono inoltre vegane.
La produzione di birra avviene in maniera assolutamente artigianale e con metodi tradizionali, con l’impiego esclusivo di acqua, malti d’orzo e frumento, luppolo e lievito.
Il nome GRUIT deriva da una composizione di erbe aromatiche che si usava nel medioevo prima dell’avvento del luppolo per fare la birra.

La birra Pilsen chiara è gradevole, beverina, morbida e amara al punto giusto, così come giusta e non esasperata appare la gasatura che caratterizza una ottima birra artigianale.
Colore giallo paglierino, profumo intenso, leggero aroma amarognolo conferito dal luppolo e intenso gusto di malto.
Abbinamenti: Bruschette, antipasti di verdure crude o grigliate, primi piatti o pizze con profumi poco percettibili, formaggi giovani a pasta semicotta, piatti poco strutturati. Birra tutto pasto.
Bassa fermentazione, Gradazione alcolica 4.8% vol. alc.
Non filtrata e non pastorizzata.

Contiene: Acqua, malto d’orzo pils, luppolo e lievito.