La birra artigianale Gruit nasce nel 2006 a Brindisi. Dopo l’acquisizione in proprietà del monastero degli agostiniani del 1700 in pieno centro a Brindisi, partono i lavori di ristrutturazione dell’immobile, con cui si ottengono ben 220 posti a sedere in un ristorante con vista sullo stabilimento di produzione.
Nel birrificio artigianale si producono oggi 11 tipi di birra che soddisfano i palati più esigenti e raffinati. Le birre Gruit sono inoltre vegane.
La produzione di birra avviene in maniera assolutamente artigianale e con metodi tradizionali, con l’impiego esclusivo di acqua, malti d’orzo e frumento, luppolo e lievito.
Il nome GRUIT deriva da una composizione di erbe aromatiche che si usava nel medioevo prima dell’avvento del luppolo per fare la birra.

Gruit Super è una Strong Ale che all’olfatto presenta un aroma fruttato con delicate note di orzo. Corpo strutturato, boccata dolce e bilanciata da lievi sfumature di amaro. Birra molto decisa, la SUPER GRUIT è la più ingannevole delle Gruit: la sua alcolicità è mascherata dall’estremo equilibrio, è una birra da bere con cautela.

Abbinamenti: piatti sensorialmente abbastanza complessi, arrosti di carni rosse, grigliate, spezzatino alla birra, formaggi a crosta lavata maturi.

Alta  fermentazione, Gradazione alcolica 8% vol. alc.

Doppio malto non filtrata e non pastorizzata.

Contiene: Acqua, malto d’orzo e di frumento, luppolo, lievito.

Temperatura consigliata di servizio: 7-9°C.

Birra prodotta con ingredienti derivanti da agricoltura biologica e non contiene elementi di origine animale.