Oltre l’agricoltura biologica, per curare la terra e guarire il Pianeta.

Neologismo derivato dalla fusione di permanent e agriculture (agricoltura permanente), la permaculturanasce intorno al 1978 per opera di Bill Mollison e David Holmgren e si afferma con grande rapidità negli anni seguenti in tutto il mondo anglosassone.

Il punto di forza della permacultura è la sua capacità di andare oltre l'agricoltura sostenibile per proporsi come sistema per progettare insediamenti umani modellati sugli ecosistemi naturali, allo scopo di creare sistemi produttivi durevoli, sostenibili e produttivi, ovvero in grado di automantenersi e rinnovarsi con un basso input di energia.

Di carattere essenzialmente pratico, la permacultura si può applicare a un balcone, a un piccolo orto, a un grande azienda agricola o a intere zone naturali, così come ad abitazioni isolate, ecovillaggi e insediamenti urbani.

Il libro, pubblicato nel Regno Unito con il titolo Permaculture in a Nutshell, e già tradotto nelle principali lingue, è uno dei testi di maggior successo sui principi ispiratori e le pratiche della permacultura.

Ad arricchire la versione italiana sono le schede di Deborah Rim Moiso riguardanti le esperienze attive in diverse regioni, con le voci e le storie di chi sta già applicando i suggerimenti della permacultura in Italia.

Indice

• Prefazione all'edizione italiana
  La Via della Permacultura


• Capitolo 1- Cos'è la Permacultura?
  Perché l'Italia ha bisogno di Permacultura


• Capitolo 2 - La pratica della Permacultura
  Cosa ci insegna il mirto: in Sardegna con Alessandro Caddeo e Silvia Mongili


• Capitolo 3 - In città
  Un orto sui tetti di Roma


• Capitolo 4 - In giardino
  Ortaggi perenni e auto-riseminanti
  Come realizzare un'aiuola pacciamata
  La cultura dei margini: Franca Bernardi, agricoltore custode


• Capitolo 5 - In azienda
  Pane di ghiande
  In Veneto con Stefano Soldati


• Capitolo 6 - Permacultura insieme
  Il legame con la terra
  Raccolti condivisi alle porte di Milano: la Cascina Santa Brera


• Capitolo 7 - Domande e risposte


• Capitolo 8 - Come cominciare


• Libri consigliati

Anteprima

Si va diffondendo sempre di più la consapevolezza che l’attuale modello di sviluppo sia incompatibile con i limiti fisici della Terra. Sappiamo di non poter continuare a inquinare come facciamo ora e che non riusciremo a soddisfare per sempre la nostra fame di materie prime ed energia. Fino ad oggi abbiamo usato il petrolio e altri combustibili fossili come se fossero fonti inesauribili, sviluppando un sistema agro-alimentare che per ogni caloria di cibo prodotta consuma circa dieci calorie di energia.

Passare a una produzione agricola biologica potrebbe contribuire a riequilibrare il bilancio energetico, dato che la produzione di fertilizzanti e pesticidi di sintesi richiede elevate quantità di energia fossile. Tuttavia, neanche l’agricoltura biologica convenzionale è in grado di ridurre in modo significativo la dipendenza del sistema agro-alimentare dalle macchine agricole e dalla logistica dei trasporti. Dunque, anche con la conversione al biologico di tutta l’agricoltura, la filiera che dai campi porta il cibo sulle nostre tavole continuerebbe a consumare più energia di quanta ne produce sotto forma di calorie alimentari.

Scheda Tecnica

Autore

Patrick Whitefield ha studiato agricoltura allo Shuttleworth College, Bedfordshire. Dopo diversi anni di lavoro in agricoltura in Medio Oriente e Africa, si è stabilito nel Somerset, dove vive tuttora. In passato è stato un membro di spicco del partito dei Verdi. Dal 1990 si è dedicato alla permacultura, soprattutto all'insegnamento, e ha partecipato a programmi televisivi della BBC. Patrick è oggi uno degli insegnanti di permacultura più conosciuti in Gran Bretagna, anzi in Europa. Egli unisce una profonda conoscenza della materia con uno stile di insegnamento stimolante e professionale. E' anche un consulente di design.